PREDSTAVLJANJE PROGRAMA PROJEKTA ISTRIANgreenTABLE – Istarski „zeleni“ stol

Svrha prekograničnog projekta INTERREG Slovenija – Hrvatska: ISTRIANgreenTABLE – ISTARSKI "ZELENI" STOL jest povezati stanovnike slovenske i hrvatske Istre, lokalne pružatelje usluga, udruge, škole, stručnjake te ranjive skupine, poticati ih na aktivno uključivanje u održive aktivnosti te jačati međusobno povjerenje, suradnju i razmjenu dobrih praksi u području održivog razvoja i očuvanja okoliša.

Kroz druženja za Istarskim „zelenim” stolom te podizanje svijesti o važnosti održivih praksi i prijelaza na nisko ugljično društvo – s naglaskom na poštivanje lokalne tradicije, korištenje lokalnih sirovina, proizvoda i usluga te poticanje socijalne uključenosti – projekt će uspostaviti i dugoročno prekogranično partnerstvo za promicanje zelenog prijelaza Istre i očuvanje istarske kulturne i prirodne baštine.

U sklopu projekta bit će organizirana dva prekogranična događaja/festivala:

Svetvinčenat (Hrvatska) – 13. 9. 2025.

Ankaran (Slovenija) – 26. 9. 2025.

Događanja će biti provedena kao nisko ugljična te će sadržavati niz aktivnosti: radionice, tematska vođena razgledavanja, predstavljanje lokalnih ponuditelja, kulturno-umjetnički program, prigodnu ugostiteljsku ponudu i prikaz dobrih praksi održivog djelovanja.

 

Vodeći partner: ROS.TURIST – Institut za odgovorni turizam

Ostali partneri projekta: Općina Ankaran, Udruga za održivi turizam u praksi „Eco I Do“, Općina Svetvinčenat 

Izvor financiranja: Program INTERREG Slovenija–Hrvatska, Europski fond za regionalni razvoj

 

Pozivamo Vas na događaj u okviru projekta „ISTRIANgreenTABLE“

Istarski „zeleni“ stol gdje se susreću tradicija, zajedničko stvaranje i održive prakse za dugoročno prekogranično partnerstvo svih generacija 

 

PREDVIĐENI PROGRAM DOGAĐAJA

Datum: 13. rujna 2025.
Mjesto: Svetvinčenat (Kaštel Morosini-Grimani

Organizatori: Općina Svetvinčenat i Udruga Eco I do (HR partneri)

Partneri u organizaciji: Savičenta d.o.o., TZ Svetvinčenat, TZ Kanfanar, TZ Vrsar, TZ Rovinj, TZ Istarske županije, Maistra, lokalne udruge i OPG-ovi, Hrvatski dizajneri
Nositelj koncepta: Radna skupina projekta Interreg SI–HR

CILJEVI DOGAĐANJA

Promocija održivih manifestacija

Umrežavanje lokalnih i prekograničnih partnera

Aktivacija lokalne zajednice i baštine

Vidljivost lokalnih proizvođača i kreativaca

Pokretanje kriterija za buduće “zelene” manifestacije

CILJNE SKUPINE

Organizatori manifestacija, OPG-ovi, dizajneri, lokalna zajednica, stručna javnost, turisti, djeca i mladi, mediji.

Dio 1. 

10:00 – Dolazak uzvanika i otvorenje događaja
Pozdravna riječ domaćina, predstavljanje ciljeva susreta

10:10 – Predstavljanje primjera dobre prakse sa strane slovenskog partnera (ROS:TURIST – Institut za odgovorni turizam)

• 14 kriterija održivosti 
• Zelena shema slovenskog turizma - Slovenia Green - i uloge "zelenih koordinatora" u destinacijama sa oznakom Green Destination
• Izračun ugljičnog otiska događaja 

10:30 – Panel diskusija
Predstavljanje osnovnih kriterija za organizaciju održivih eno-gastro događaja te razmjena iskustva na temu održivih praksi u organizaciji događaja 

 

Dio 2. 

11:30 – Interpretacijska šetnja
Vođeno interpretativno iskustvo lokalnog identiteta kroz starogradsku jezgru

12:00 – Tradicijska igra 

Prezentacija tradicijske igre pljočkanja Istarskog pljočkarskog saveza 

13:00 – Zajednički ručak – Istrian Green Table – Istarski „zeleni“ stol
Chef David Skoko i kuhar Ivan Peruško (Istarsko – EKOMUZEJ Vodnjan)

 

Dio 3. 

14:00 - Otvorenje događaja za javnost 

• Sajamski i edukativni dio:
• Izlaganje OPG-ova, dizajnera i obrtnika s autentičnim proizvodima
• Degustacije lokalnih delicija
• Reuse zone: kreativna ponovna uporaba materijala
• Eco i Organic: prirodna rješenja za svakodnevni život
• Info kutak o održivim praksama
• Predstavljanje Eco Domus programa – certifikacija za iznajmljivače i agencije

Dječje i kulturne aktivnosti:

• Kreativni kutak – Medulin Art radionica
• Izrada papira – radionica “Moj papir”
• Nastupi učenika OŠ Svetvinčenat
• Nastup KUD-a Svetvinčenat

Tradicijska igra:

• Turnir u pljočkanju 

Modna prezentacija 

• Open Air Boutique – izložba i prodaja dizajnerskih unikatnih predmeta (moda, nakit… ) 
• Open Air Boutique je posebno osmišljeno predstavljanje malih hrvatskih dizajnera i obrtnika koji stvaraju unikatne proizvode – odjeću, nakit, keramiku i druge rukotvorine od prirodnih materijala, izvan masovne proizvodnje. Cilj je pružiti prostor mladim kreativcima da izlože svoj rad u šarmantnom ambijentu trga. U kombinaciji s ponudom lokalne hrane i pića u sklopu Istrian Green Table festivala, ovaj boutique doprinosi održivoj i autentičnoj atmosferi te obogaćuje doživljaj svih posjetitelja.

Maneštra za  posjetitelje

 

PORUKA POSJETITELJIMA: DOĐITE U STILU ODRŽIVOSTI

Istrian Green Table nije samo manifestacija – to je poziv na razmišljanje. O hrani koju biramo, o stvarima koje nosimo, i o načinu na koji dolazimo.

Zato te pozivamo da:

• Podijeliš prijevoz: dođi autobusom, vlakom (do stanice Smoljanci), biciklom ili u društvu – dijeljenje prijevoza smanjuje CO₂
• Obučeš nešto hrvatsko: podrži domaći dizajn, lokalne brendove, rukotvorine
• Izabereš second hand ili vintage  jer održivost počinje u ormaru
• Poštuješ mjesto, ljude i prirodu svi smo gosti u ovoj priči

 

Mjerimo i ugljični otisak manifestacije, i zato svaki tvoj izbor ima smisla!

 

Hvala ti što dolaziš svjesno, s poštovanjem – prema ljudima, lokalnoj zajednici i našem planetu. ????

 

Organizator zadržava pravo izmjene programa, a o eventualnim promjenama sudionici će biti pravovremeno obaviješteni!